Economía doméstica. Gastronomía. Moda. Urbanidad
-
LALANNE, Raymond
La alimentación humana. El tema más inmediato y acuciante para la Humanidad en los momentos actuales
Editorial: Surco
Año de edición: 1946
17 cm. Plena tela editorial. Sobrecubierta (con algunas faltas).
-
LAMAISON
Cocina regional francesa. En homenaje a Curnonsky, príncipe elegido de los gastrónomos. Versión española de Mariano García
Editorial: Ediciones ánfora
Año de edición: 1965
20x18 cm. Tela editorial con estampa en cubierta. Ilustraciones b/n y color. Apellido anterior propietario. 491 pp.
-
LANZANI, Michel / SARRAU, José
El Maître d'Hôtel y El arte de la cocina moderna
Editorial: Diana, Artes gráficas
Año de edición: 1929
19,5 cm. Tela editorial estampada en oro (cubiertas ligeramente gastadas, con una pequeeña mancha) ïndice y búsqueda alfabética. Ilustraciones en el texto. XI-484 pp.
-
MACIÁ BOTEJARA, Enrique
Normativa dietética
Editorial: Diputación Badajoz
Año de edición: 1985
21 cm. Guías dietéticas a partir de una encuesta aplicada en Extremadura. 63 pp.
-
MADRID, A. / CENZANO, I. / VICENTE, J.M.
Manual de aceites y grasas comestibles
Editorial: Mundi-Prensa
Año de edición: 1997
24 cm. Ilustraciones en el texto. 340 pp.
-
MADRID, Juan de
Arte de embellecerse
Editorial: Oficinas de La última moda
Año de edición: 1901
18,5 cm. Ejemplar intonso. Pequeña falta de papel en cubierta. 181 pp.
-
MAESTRE IBAÑEZ, M.
Doce conferencias de análisis de alimentos y guía práctica ...desde el punto de vista higiénico e industrial
Editorial: Sucesores de Rivadeneyra
Año de edición: 1931
23 cm. Segunda edición. Tela editorial. Láminas b/n y color y 111 ilustraciones en texto. 544 pp.
-
MARCHESI, María Rosa
Recibir en casa
Editorial: Planeta
Año de edición: 1997
29x22 cm. Tela editorial estampada. Sobrecubierta. Ilustraciones color. 288 pp.
-
MARTÍN, Joan C.
Los supervinos 2015. La guía de vinos del supermercado
Editorial: Los libros del lince
Año de edición: 2014
20 cm. 2ª edición completamente renovada, más independiente, más variada que nunca. Fotografías en color.
-
MARY ELLEN
Cebollas y lágrimas. 999 trucos ingeniosos para él y para ella en la cocina
Editorial: H.M.B.
Año de edición: 1989
17 cm. Traducción Hortensia Corona de Contín. Ilustraciones en el texto. 207 pp.
-
MATA, Juan de la
Arte de reposteria, en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en lìquido, Vizcochos, Turrones, y Natas , Bebidas Heladas de todos los generos, Rosolis, Mistelas, etc...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y
Editorial: por Antonio Marin
Año de edición: 1747
21 cm. Pleno pergamino de época, con cierres. Portada orlada, seguida de lámina grabada con el escudo heráldico del Duque de Aquaviva a quien se dedica la obra. Viñetas, capitulares y adornos tipográficos. 9 h. de láminas plegadas con grabados calcográficos con motivos de preparación, adorno, manjares y servicio de mesa, faltando la núm. 10 que se acompaña reproducida. Ejemplar en excelente estado, muy limpio, con guardas renovadas en papel de época, Se trata de la primera edición de una obra fundamental para la historia de la gastronomía española y de su presencia en el léxico castellano y en el de otras lenguas peninsulares. El oficio de repostero incluía el cuidado, servicio y adorno de la mesa, vajilla y platería, además de la elaboración de bebidas, salsas, conservas, pasteles, ensaladas y otros platos menores que se preparaban fuera de las cocinas principales. Interesante estudio sobre frutas, verduras y productos derivados, figurando por primera vez recetas con chocolate, además de una ingente variedad de bizcochos, mostachones, confituras, turrones, mazapanes y otros dulces navideños, así como refrescos y bebidas de elaboración doméstica. Incluye un minucioso estudio sobre preparación y arreglo de las mesas, con fórmulas y consejos para el cuidado y conservación de sus materiales. 26-196 pp.
-
MORALES, Albert Ronald
Frutoterapia y belleza
Editorial: Edaf
Año de edición: 2004
21 cm. Ilustraciones color. 303 pp
-
MORALES, María Luz
La moda. El traje y las costumbres en la primera mitad del siglo XX
Editorial: Salvat
Año de edición: 1947
20 cm. Primera edición. Tela editorial (mancha de humedad en ambas tapas). Sobrecubierta (falta en parte superior). Tejuelo. Hierros dorados en tapas y lomera. 409 grabados y 36 láminas en color. Tomo XI, siglo XX, 1935-1947. 357 pp.
-
MÜLLER, J.P.
Mi sistema para las señoras. Nueva edición española modificada. Con cien ilustraciones modernas
Editorial: Librería Internacional de Romo
Año de edición:
21,5 cm. Cartoné editorial ilustrado. 90 pp.
-
MURO, Angel
El practicón. Tratado completo de cocina al alcance de todos. Aprovechamiento de sobras. Séptima edición ilustrada con 240 grabados, aumentada con 60 minutas de almuerzos y comidas
Editorial: Librería de Miguel Guijarro, Editor
Año de edición: 1895
21 cm. Holandesa piel editorial. Lomo cuajado. Planos decorados. Frontis con retrato del autor. Dedicado a sus maestros el Dr. Thebussem y Un cocinero de S. M., autores de la Mesa Moderna. Ilustraciones en el texto. Mínimas restauraciones en varias hojas, con pequeña pérdida de texto en pág. 449-450. Papel ligeramente oxidado en los márgenes de varias páginas, pero ejemplar limpio. X- 862 - 109 - XLVIII pp.
-
OGRIZEK, Doré
El mundo en la mesa. Guía-diccionario de la Gastronomía Internacional
Editorial: Ediciones Castilla
Año de edición: 1961
17 cm. Colección El mundo en color". Tela editorial estampada en oro. Sobrecubierta (pequeñas restauraciones). Ilustraciones en color y b/negro. 414 pp."
-
OGRIZEK, Doré
El mundo en la mesa. Guía diccionario de la Gastronomía Internacional
Editorial: Editorial Castilla
Año de edición: 1956
17 cm. Primera edición. Tela editorial estampada en oro. Sobrecubierta. Ilustraciones color en el texto. Diccionario de términos en inglés, francés, alemán y español. 519 pp. 15 h.
-
OKAKURA KAKUZO
El libro del té. Ilustraciones de Edouard Legraveur. Traducción de Bosch Barreti
Editorial: Ánfora.
Año de edición: 1944
13 cm. Primera edición. Encuadernación editorial. Ilustraciones color. Algún punto de óxido. 117 pp.
-
OLIVER, Elena M.
El libro de la belleza
Editorial: Finhaxel Editorial
Año de edición: 1982
19,5 cm. 160 pp.
-
PALACIOS MATEOS, J. M.
La alimentación del hombre que trabaja (minutas para comedores colectivos, recetas de las mismas)
Editorial: Ministerio de Sanidad y Consumo
Año de edición: 1981
21 cm. 48 pp.
-
PEÑÍN, José
Los mejores vinos y destilados 1995-1996
Editorial: Pi&erre Ediciones
Año de edición: 1995
18 cm. Denominaciones de origen españolas (vinos), Armagnac, Brandy, Cognac, Ginebra, Ron Whisky. 235 pp.
-
PÉREZ, Dionisio
Guía del buen comer español. Inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones.
Editorial: Sucesores de Rivadeneyra, S. A.
Año de edición: 1929
19 cm. Primera edición. Intonso. Sello anterior propietario. 356 pp.
-
PÉREZ-BIBIÁN, Dra. Rosa
Método A.I.D.A. Mi programa sencillo y eficaz para perder peso, mantenerse bien y reducir la celulitis
Editorial: Belacqva
Año de edición: 2003
21,5 cm. Solapas. Cuatro láminas exentas con fotografías en color. 188 pp.
-
PERIS GUARCHA, José
La mujer y los perfumes a través de los tiempos. Una historia de la perfumería
Editorial: Edición del autor
Año de edición: 1967
21 cm. Símil piel editorial. Tejuelo. Mapas y dibujos de Naría T. y J. Mª Peris Estrada. Extensa dedicatoria manuscrita del autor. 292 pp.
-
PLAZA CARABANTES, Juan Pedro
Extremadura queso a queso
Editorial: Universitas
Año de edición: 1986
18 cm. 164 pp.